Según Amador de los Ríos, el sabio catedrático de Zaragoza, Segrelles viene de SEG «lugar, sitio», y de ese vocablo proceden los nombres ibéricos Segeda o Segida, Segribigas y Segocia ; el vocablo catalán Segrera («aldea»), y el vocablo céltico Segré («sitio boscoso o bosque») ; Segrei del cual se derivan los hombres franceses-bretones : Segrairíe («bosque comunal»); Segraís («bosque aislado cultivado en parte»); Ségreuege ( «derecho feudal que los señores hacían pagar sobre los bosques que sus vasallos vendían»). Segrelles procede de Segrell, igual que de Ribell procede Ribelles. Segrelles se traduce «de Segrell», o «los Segrell». El término «ell» es igual a «el» y al de los nombres catalanes Vendrell, Sabadell, Martorell, etc., que indica lugar. Históricamente, según Moreno Rodríguez, Segrelles procede de Segrel, que fue un ayudante del Cid Campeador, don Rodrigo Díaz de Vivar. Los Segrelles modernos arrancan de Bautista Segrelles, del cual fue hijo Francisco Segrelles Quílez, que nació el 23 de julio de 1719, según consta en la partida de bautismo registrada en el folio 43 del tomo 2.º de la parroquia de Aljorf, hoy anexionada a Albaida, provincia de Valencia.
Escudos de Armas del apellido:
De sinople, tres lobos de sable puestos en palo.
Simbología de los escudos de Armas:
Teniendo en cuenta la indumentaria que en la Edad Media vestían los caballeros en la batalla (armadura, celada, etc.), y que los hacía irreconocibles, resultaba necesario buscar un método de identificación y distinción entre los contendientes, que fuera revelador, preciso y rápido a una cierta distancia. De ahí surge la fórmula de exhibir en sus escudos tinturas, emblemas, etc., que los diferenciase de forma inequívoca y singular en el campo de batalla. Por eso la simbología heráldica, en su origen, buscaba formas y colores que fuesen notorios y permitiesen distinguir a sus portadores de un golpe de vista. Tal vez es exagerada la tendencia de algunos autores de dar significado o contenido a todos los emblemas (piezas, muebles, etc.) y esmaltes heráldicos, aún así hay varios tratados que estudian la simbología de los blasones de forma muy exhaustiva, entre ellos: "Ciencia Heroyca", de Don José de Avilés. Año 1725; y "Adarga Catalana", de Don Francisco Xavier de Garma y Duràn. Año 1753 El esmalte sinople es el verde. Su significado es la esperanza, la abundancia y la libertad; cuantos llevan este esmalte en su escudo quedan obligados a socorrer a los labradores en general y a los huerfanos y pobres que se encuentren oprimidos. Su signo zodiacal corresponde a Mercurio; su elemento es la tierra; el día de la semana, el miercoles; su mes, mayo; su metal, el azogue; como planta, el laurel; la flor, la siempreviva y como ave, el papagayo. En los blasones de los principes recibe el nombre de Venus; esmeralda, en el de los títulos y sinople en los de la nobleza en general.
