Este apellido desciende, según algunos tratadistas, del caballero romano Lucio Nurio. Para otros, de la Casa Real de Escocia y todavía quedan otros que lo consideran descendiente del Conde Muñón Rodríguez, que vivió por los años de 750. Pero la versión más acertada es la primera. En la historia de Roma hubo muchos personajes con el nombre de Lucio. Este, de quien se nos habla, parece ser que fue un cónsul. Un Lucio, Lucio Veo Augustus, fue emperador romano (años 161-169). Estudiando su biografía, hemos dado con un personaje llamado Lucio Murino, que fue, aparte de cónsul, consejero del citado emperador. ¿Fue éste el Lucio Murio de quien hablan algunos tratadistas como progenitor del apellido Muñoz? Lo único que cambia es el Murio, por el Murino. Ciertamente, otros romanos del nombre Lucio estuvieron en lo que entonces se denominaba Hispania, pero en ninguno de ellos hemos encontrado el añadido Murio. No obstante, siendo una posibilidad, como otra cualquiera, no debemos descartarla y, por el contrario, admitirla como no sólo posible, sino cierta. Este apellido, Muñoz, tiene probada repetidas veces su nobleza y limpieza de sangre, en diversas épocas, en las Ordenes Militares de Santiago, Calatrava, Alcántara, Carlos III y San Juan de Jerusalén; en las Reales Chancillerías de Valladolid y Granada, así como en la Real Compañía de Guardias Marinas. El linaje Muñoz cuenta con numerosos títulos: En 1.884, don Agustín Fernando Muñoz y Sánchez, fue creado Duque de Riansares y más tarde (1.846) Marqués de San Agustín; en 1.848, don Agustín María Muñoz y Borbón, Duque de Tarancón y Vizconde de Rostrollano, en 1.849; en 1.849, doña María Cristina Muñoz y Borbón, Marquesa de la Isabela y en el mismo año, Vizcondesa de la Dehesilla; en 1.847, doña Milagros Muñoz y Borbón, Marquesa de Castillejo; en 1.848, don Fernando María Muñoz y Borbón, Conde Casa Muñoz y en 1.849, Vizconde de la Alborada; en 1.848, don Juan María Muñoz y Borbón, Conde del Recuerdo y en 1.849, Vizconde de Villarrubia; en 1.888, doña María Cristina Muñoz y Bernardo de Quirós, Marquesa de Somió; en 1.846, don Juan Antonio Muñoz y Funés, Conde del Retamoso; en 1.776, don Miguel Muñoz de Pamplona, Conde de Argillo; en 1.847, don José Muñoz Maldonado, Conde de Fabraquer y Vizconde de San Javier y en 1.872, don Cipriano Muñoz y Ostaled, Conde de la Viñaza. El apellido Muñoz lo han llevado distinguidos militares españoles desde siglos atrás, al igual que al extenderse por toda América dio varios caudillos militares del apellido. Pero también los hubo en las Artes y las Letras, como, por citar un ejemplo, Juan Bautista Muñoz, que vivió entre los años 1.745 y 1.799 y por encargo del rey Carlos III comenzó a escribir "La historia del Nuevo Mundo" que no llegó a terminar, pero que comprende desde la fecha del descubrimiento de América hasta el año 1.500 y que es una obra muy notable por la abundante documentación que contiene. Francisco Muñoz, natural del Valle de Carranza, en Vizcaya, tuvo en su mujer doña María Montarán a Pedro Muñoz Montarán, casado con doña Juana del Callejo, a la que hizo madre de José Muñoz del Callejo, que casó con doña Teresa Blanco, y fueron padres de Juan Antonio Muñoz y Blanco, que el 3 de Noviembre de 1764 obtuvo Real provisión de vizcainía en la Chancillería de Valladolid. Miguel Muñoz de Castilblanque, natural de Moya, esposo de doña Leonor Cavestany, natural de Lérida. Los Muñoz del reino de Valencia proceden de los Muñoz aragoneses, que tuvieron su primitivo solar en Aragón y fueron señores de Hinojosa. De éstos fueron muchos caballeros que durante veinte años sirvieron al rey don Jaime I «el Conquistador», del que recibieron grandes premios. Jaime Febrer hace de ellos grandes elogios y añade que por la brevedad no refiere sus hazañas. Don Agustín Fernando Muñoz, Duque de Riánsares y de Montmorot y Marqués de San Agustín (1.808-1.878). Era oficial de los guardias de Corps, y un pequeño servicio de índole galante que prestó a la entonces regente María Cristina, viuda de Fernando VII, fue causa de su favor y encumbramiento, pues llegó incluso a casarse con ella morganáticamente, matrimonio que más tarde recibió la sanción de las Cortes españolas. Los de Galicia tuvieron casa solar en Campaña (Ayuntamiento de Valga, partido judicial de Caldas de Reis) y traían por blasón: Escudo cuartelado; 1.º y 4.º, una cruz de gules, como la de Calatrava, en campo de oro; 2.º y 3.º, tres fajas de gules en campo de oro; orla de cadena dorada (cf. H. de G., MUÑOZ). Pasan a Chile BUENAVENTURA MUÑOZ, de Galicia, pasó a Chile, casó con Mercedes Escobar y Prado, tuvo por hijo a Francisco Javier, Antonio, Manuel, Margarita, María Isabel (que casó con Manuel de Valdoviño, en 1797) y a María Mercedes.

Escudos de Armas del apellido:
Cuartelado: 1º y 4º, de oro, con una cruz flordelisada y vacía, y 2º y 3º, de oro, con tres fajas de gules. Algunos añaden bordura para estos cuarteles de gules, con una cadena de oro. Juan Muñoz de Castilblanque usaba un sello que ostentaba este otro escudo : Partido : 1.º, de plata, con trece estrellas de sable, puestas tres, tres, tres, tres y una ; 2.º, de plata, con una cruz de Calatrava de gules; medio cortado del mismo metal, con un sol naciente de la punta.

Simbología de los escudos de Armas:
Teniendo en cuenta la indumentaria que en la Edad Media vestían los caballeros en la batalla (armadura, celada, etc.), y que los hacía irreconocibles, resultaba necesario buscar un método de identificación y distinción entre los contendientes, que fuera revelador, preciso y rápido a una cierta distancia. De ahí surge la fórmula de exhibir en sus escudos tinturas, emblemas, etc., que los diferenciase de forma inequívoca y singular en el campo de batalla. Por eso la simbología heráldica, en su origen, buscaba formas y colores que fuesen notorios y permitiesen distinguir a sus portadores de un golpe de vista. Tal vez es exagerada la tendencia de algunos autores de dar significado o contenido a todos los emblemas (piezas, muebles, etc.) y esmaltes heráldicos, aun así hay varios tratados que estudian la simbología de los blasones de forma muy exhaustiva, entre ellos: "Ciencia Heroyca", de Don José de Avilés. Año 1725; y "Adarga Catalana", de Don Francisco Xavier de Garma y Duràn. Año 1753 Por las Leyes de la Heráldica, cuantos lleven el oro en sus escudos están obligados a hacer el bien a los pobres y a defender a sus príncipes, peleando por ellos hasta su última gota de sangre. El oro simboliza el topacio. En las armerías de los reyes se le llama "sol", en las de los nobles con título de Duque, Marqués, Conde, etc, "topacio" y en el de la nobleza en general "oro". En su relación con los astros el oro es el Sol; de los doce signos del Zodiaco, Leo; de los elementos, el fuego; de los días de la semana, el domingo; de los meses del año, julio; de los árboles, el ciprés y de las flores, el girasol; de las aves, el gallo; de los cuadrúpedos, el león y de los peces, el delfín. La plata en las armerías recibe el nombre de Luna, en lo que se refiere a las de los soberanos; en las de los títulos, perla, y en las de los restantes nobles, plata; significa blancura, pureza, y los que la llevan en sus armas están obligados a defender a las doncellas y amparar a los huérfanos. La plata significa en su correspondencia con las piedras preciosas la perla. De los astros, la Luna; de los signos del Zodiaco, Cáncer, y de los elementos, el agua; de los días de la semana, el lunes; de los meses del año, los de enero y febrero; de los árboles, la palmera; de las flores, la azucena; de las aves, la paloma; y de los animales, el armiño. El color rojo, denominado en Heráldica, gules, simboliza el valor, la intrepidez y la valentía. Aquellos que llevan este color en sus blasones tienen la obligación de socorrer, amparar y defender, a los injustamente oprimidos. Representa al rubí, y en lo que se refiere a los signos del Zodiaco corresponde a Marte, Aries y Escorpio; como elemento, el fuego; el día, el martes y el mes, el de octubre; el metal, el cobre; árbol, el cedro y la flor, el clavel; de las aves, corresponde al pelícano. El gules en las armerías de los reyes y príncipes se llama Marte; en las de los títulos, rubí, y gules en la generalidad de la nobleza. La bordura simboliza protección, favor y recompensa; así mismo la cota que vestían los caballeros para la guerra y que al salir de la pelea, ostentándola manchada de sangre enemiga, eran premiados con el añadido de la bordura de escudo, como insignia de valor. La bordura también se usa para combinar armerías, con la particularidad que las armas situadas en la bordura tienen siempre carácter secundario. Las familias españolas, que traen cadenas en su blasón, es por la batalla de las Navas, en la que se rompió el palenque de Miramomelín, guarnecido de gruesas estacas y cadenas muy fuertes La cruz es una pieza honorable, que representa la espada del caballero, dándose en Armería al combatiente que sacaba la espada teñida de sangre de sus enemigos. Del tiempo de las cruzadas quedaron algunas familias con la cruz por armas, para denotar que habían estado en ellas.